Priscus 2014 - 1
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Priscus 2014

65,00 €

Un vino interamente vinificato e affinato in anfore di terracotta fatte a mano nella nostra Antica Fornace Montecchio.

Un sapore inaspettato nato da una tradizione millenaria, completamente reinventata nelle nostre cantine.

Quantità



PRISCUS14
Denominazione
Toscana I.G.T
Bottiglie prodotte
1.500
Vitigni
Sangiovese 100%
Forma di allevamento
Cordone Speronato
Maturazione o invecchiamento
In piccoli orci di terracotta da 170 a 185 litri per almeno 12 mesi
Colore vino
Rosso porpora intenso
Grado alcolico
13,50%
Capacità di invecchiamento
Oltre 15 anni
Temperatura di Servizio
16°C
Vinificazione
Fermentazione spontanea in orci naturali di terracotta da 19 q.li
Macerazione
Due settimane con follature giornaliere manuali
Formato
0,75 L
In bottiglia da
Luglio 2017
In commercio da
Fine 2018
Profumo vino
Intensi sentori di fiori di ginestra e caratteristiche note di creta
Palato
Ricco e strutturato con tannini vivaci e giovani
Abbinamenti
Ideale con arrosto di selvaggina e con la classica bistecca "Fiorentina". Raccomandato con formaggi molto stagionati.